杀猪的正确方法和杀法?

杀猪方法 为了让猪排出体内的粪便,宰杀前前1天要停止对猪喂食,但要让它喝一些干净的饮用水。 杀完猪要刮毛,所以宰杀当天要烧一大锅水,水的总量要超过75公斤,水温要达到70-85℃。 

2.杀猪技巧 1、猪身要横放在板凳上,猪鼻、腿部可扎入“S”型的铁钩,然后再推进刀具。 2、杀猪时要尽量将刀具插得深一些,插入后再旋转一下刀具,这样既能让猪快速死亡,又有利于放血。

现在屠宰场都是先用电把猪电死 在放血的。家庭杀的话。先把猪四蹄用绳子捆住，然后几个人把猪按在大板凳上，一个人按住猪头，把尖刀从脖子直接插到猪的心脏，放血就行